सर्दियों में खजूर: सूखा या भीगा, कौन सा है बेहतर?

जैसे-जैसे ठंड बढ़ती है, लोग अपने खानपान में बदलाव लाते हैं। इस मौसम में खजूर एक ऐसा सुपरफूड है, जिसे लोग अपनी डाइट में शामिल कर रहे हैं। इसे प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। खजूर में कई प्रकार के विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जैसे आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट।

सूखे और भीगे खजूर के फायदे

खजूर को सूखा या भिगोकर खाना दोनों ही फायदेमंद हैं, लेकिन डाइटीशियन के अनुसार, दोनों के अपने अलग लाभ हैं। भीगे खजूर में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे इसकी कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम हो जाती है। वहीं, सूखे खजूर की तासीर गर्म होती है, जबकि भीगे खजूर की तासीर कम गर्म होती है।

खजूर का ऊर्जा स्रोत

खजूर का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक शर्करा जैसे ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज होते हैं। इसे दूध में मिलाकर सेवन करने से मिठास और पोषण दोनों मिल जाते हैं।

भीगे खजूर के फायदे

भीगे हुए खजूर में एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल्स की मात्रा अधिक होती है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यह फाइबर का भी अच्छा स्रोत है, जिससे कब्ज और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्याओं में राहत मिलती है।

कौन सा है बेहतर?

सूखे और भीगे खजूर के बीच चुनाव आपकी व्यक्तिगत पसंद और जरूरतों पर निर्भर करता है। जो लोग कैलोरी बढ़ाना चाहते हैं, उनके लिए सूखा खजूर बेहतर है, जबकि जो लोग हाइड्रेशन और एंटीऑक्सीडेंट की तलाश में हैं, उनके लिए भीगा खजूर उपयुक्त रहेगा।

इसलिए, अपने स्वाद और स्वास्थ्य के अनुसार खजूर का सेवन करें और इस सर्दी का आनंद लें!

Author: Ujala Sanchar

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