मिर्जापुर: आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं जिलाधिकारी के निर्देशों के क्रम में आगामी धनतेरस, दीपावली, भाई दूज एवं छठ पर्व को ध्यान में रखते हुए आमजन को सुरक्षित खाद्य एवं पेय पदार्थ उपलब्ध कराने हेतु खाद्य सुरक्षा विभाग मिर्जापुर द्वारा मिलावटखोरी के विरुद्ध विशेष अभियान चलाया गया।
आज दिनांक 17.10.2025 को प्राप्त अभिसूचना के आधार पर अंकित केसरी के गोदाम की जांच की गई। निरीक्षण के दौरान रेडीमेड मिठाई एवं नमकीन के स्टॉक की जांच की गई, जहाँ प्रतिष्ठान स्वामी द्वारा मिसब्रांडेड मिठाई और नमकीन का विक्रय किया जा रहा था।
पूछे जाने पर प्रतिष्ठान स्वामी कोई खरीद बिल या प्रमाण पत्र प्रस्तुत नहीं कर सका। इस पर टीम द्वारा 104 किलोग्राम रेडीमेड मिठाई (मूल्य ₹9,360), 56 किलोग्राम नमकीन (अनुमानित मूल्य ₹5,000), जब्त किया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी संदीप सिंह द्वारा दो नमूने संग्रहित कर जांच हेतु प्रयोगशाला भेजे गए।
इसी क्रम में शहर के इमामबाड़ा स्थित लल्ला एंटरप्राइजेज के कोल्ड स्टोरेज गोदाम की भी जांच की गई, जहाँ हरी मटर का भंडारण पाया गया। यद्यपि मटर में कोई रंगीन पदार्थ नहीं पाया गया, किंतु साफ-सफाई की कमी एवं बिल-बाउचर के अभिलेख पूर्ण न होने पर प्रतिष्ठान स्वामी को नोटिस जारी की गई।
त्योहारों के मद्देनज़र शहर के अन्य मिठाई प्रतिष्ठानों की भी जांच की गई, जिनमें रामटेक मंदिर के पास स्थित मिठाई दुकानों को शामिल किया गया। मिठाई निर्माताओं को निम्न निर्देश दिए गए:
- प्रतिष्ठान में साफ-सफाई एवं स्वच्छ वातावरण बनाए रखें।
- उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करें।
- अखाद्य ग्रेड रंगों का प्रयोग न करें।
- मिठाइयों को ढककर रखें एवं डस्टबिन का उचित उपयोग करें।
- विक्रय के दौरान कर्मचारियों को हेड कैप, ग्लव्स एवं साफ बर्तनों (utensils) का प्रयोग करना अनिवार्य होगा।
इस प्रकार कुल 3 नमूने संग्रहित कर जांच हेतु प्रयोगशाला प्रेषित किए गए, जिनकी रिपोर्ट प्राप्त होने के उपरांत विधिक कार्रवाई की जाएगी।
