नई दिल्ली। नए साल 2026 के स्वागत में देशभर के लोगों ने एक बार फिर अपने पसंदीदा व्यंजन बिरयानी के साथ जश्न मनाया। साल 2025 की विदाई के मौके पर बिरयानी की जबरदस्त डिमांड देखने को मिली, जिसने एक बार फिर साबित कर दिया कि भारतीयों की थाली में बिरयानी की खास जगह है।
फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म स्विगी द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, न्यू ईयर ईव की रात 8 बजे से पहले ही प्रति मिनट औसतन 1336 बिरयानी ऑर्डर किए गए। यह आंकड़ा दर्शाता है कि नए साल के जश्न में बिरयानी लोगों की पहली पसंद बनी रही।
बिरयानी बनी न्यू ईयर की शान
स्विगी के आंकड़ों के मुताबिक, जैसे-जैसे नए साल का काउंटडाउन नजदीक आता गया, वैसे-वैसे बिरयानी की मांग में तेज़ी देखी गई। घर पर पार्टी हो या दोस्तों के साथ जश्न, हर जगह बिरयानी सबसे ज़्यादा मंगाया जाने वाला व्यंजन रहा।
खास बात यह रही कि बड़े शहरों के साथ-साथ छोटे शहरों में भी बिरयानी की डिमांड जबरदस्त रही, जिससे साफ है कि यह डिश अब सिर्फ स्वाद नहीं, बल्कि जश्न का प्रतीक बन चुकी है।
नए साल के जश्न में स्वाद का तड़का
फूड एक्सपर्ट्स का मानना है कि आसान उपलब्धता, भरपूर स्वाद और सभी उम्र के लोगों की पसंद होने के कारण बिरयानी हर खास मौके पर पहली पसंद बनती जा रही है।
नए साल की शुरुआत में ही आए ये आंकड़े इस बात की गवाही देते हैं कि बिरयानी भारतीयों के दिलों पर राज करती है और आने वाले सालों में भी इसकी लोकप्रियता बरकरार रहेगी।
